Творожно - тыквенная запеканка

В первую очередь нужно почистить тыкву.

Произвольно нарезаем, складываем на противень и отправляем в духовку запекаться на 10-15 минут, при температуре 200°. До мягкого состояния.

Отделяем мякоть от кожуры и измельчаем в пюре, удобным вам способом. Отвешиваем нужное количество пюре для теста из тыквы и для заливки.

Делаем тесто из тыквы. Для этого, в готовое пюре добавляем яйцо, крахмал и соль.

Всё тщательно перемешиваем и тесто для тыквы готово.

Теперь делаем творожное тесто. Для этого в творог добавляем мёд, яйцо,...

Крахмал и соль. Мёд можно заменить на сахар.

Все ингредиенты хорошенько взбиваем, до полного соединения и всё, творожное тесто готово.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто в середину формы, начиная с творожного, чередуя по одной ложке.

Отправляем на 45 - 50 мин, в разогретую до180°, духовку.

Тем временем готовим заливку. В пюре из тыквы добавляем сметану, яйцо и мед - по желанию.

Перемешиваем венчиком до однородной массы.

По истечении времени вынимаем запеканку из духовки и сразу же выливаем на неё нашу заливку. Возвращаем обратно в духовку ещё на 25 - 30 минут.

Готовую запеканку полностью остужаем и только потом вынимаем из формы.

Приятного аппетита!🤗