Салат деревенский (Хориатики)📌

Name: Салат деревенский (Хориатики)📌
Ingredients: Помидор; Огурцы; Перец болгарский красный; Лук красный; Оливки Каламата; Сок лимона или уксус винный; Брынза; Каперсы; Масло оливковое; Соль, перец свежемолотый, орегано сушеный - по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Из серии «проще некуда». Вариация на тему салата, известного у нас как Греческий....

Ингредиенты

Помидор 1 большой

Огурцы 2 средних

Перец болгарский красный 1 шт

Лук красный 1/2

Оливки Каламата горсть

Сок лимона или уксус винный 1 ст. л

Брынза 100-150 гр

Каперсы 1 ст.л

Масло оливковое

Соль, перец свежемолотый, орегано сушеный - по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Прежде всего нарежьте красный лук дольками и слегка замаринуйте его в соке лимона (или красном винном уксусе). По щепотке соли и перца - в сторону - пусть стоит. Овощи помыли и режем по порядку. Главное правило - не мельчим. С огурцов обязательно снимаем кожуру, ни к чему она. Я салат не мешаю, поэтому распихиваю все овощи сразу в тарелке в произвольном творческом беспорядке.

Дальше накидали замаринованный лук, оливки, специи по желанию, сбрызнули лимоном, маслом и сверху водрузили брынзу целым куском, так торжественнее. Посыпали сушеным орегано, горсть каперсов и ещё немного масла. Масла не жалейте, в него потом просто замечательно макать подсушенный на гриле хлеб, и, подперев щеку, жевать, смотреть в окно и ждать лета.