Салат с запечённой свеклой и сыром халуми ❤️

Name: Салат с запечённой свеклой и сыром халуми ❤️
Ingredients: рукколы; маленькие свеклы; сыр халуми; грец. орехов; зёрен граната; вяленых томатов; бальзамического уксуса; цельнозерновой горчицы; мёда; олив. масла; соль и чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

Ингредиенты

рукколы 1 пучок

маленькие свеклы 2

сыр халуми

грец. орехов горсть

зёрен граната горсть

вяленых томатов 5-6

бальзамического уксуса 1 ст л

цельнозерновой горчицы 1 ч. л.

мёда 1 ч. л.

олив. масла 3-4 ст л

соль и чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 180 градусах на час-полтора, или до готовности. Нож должен легко прокалывать свеклу. Когда она приготовится, даём полностью остыть, затем чистим и разрезаем на дольки.

Рукколу промываем, прослушиваем и кладём в сервировочное блюдо. Сверху кладём дольки свеклы, разрезанные пополам вяленые томаты. Поливаем салат заправкой: к оливковому маслу добавляем бальзамический уксус, горчицу, мёд, солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Бальзамический уксус идеально подходит к блюдам со свеклой, а мёд скрадывает горчину рукколы.

На сухой сковороде обжариваем грецкие орехи пару минут, постоянно помешивая. Снимаем со сковороды, чтобы они слегка остыли. В ту же сковороду наливаем одну столовую ложку оливкового масла и обжариваем сыр халуми. Нарезать сыр нужно толщиной примерно 5 мм. Обжариваем до румяной корочки. На салат кладём обжаренный халуми, грецкие орехи и зёрна граната.

Яркий, полезный и очень вкусный салат готов.

Приятного аппетита 😊

...