Тесто Выпечка

Тесто для Пицца

Name: Тесто для Пицца
Ingredients: Тесто:; муки; воды; молока; с горкой сахара; дрожжей; соли; куриного яйца; сливочного масла; растительного масла; Начинка:; Ингредиенты на свой вкус; Соус:; томатной пасты; прованские травы; по вкусу чеснок; базилик; соль, перец; кориандр; сладкий перец; карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Скалозуб

Пи́цца — традиционное итальянское блюдо. #премия#премиякухнимира #премиявыпечка

Ингредиенты

Тесто:
муки 500 гр.
воды 230 мл.
молока 120 мл.
с горкой сахара 1 ч.л.
дрожжей 4 гр.
соли 2 ч.л.
куриного яйца 1 шт.
сливочного масла 5 гр.
растительного масла 6 гр.
Начинка:
Ингредиенты на свой вкус
Соус:
томатной пасты 3-4 ст.л.
прованские травы
по вкусу чеснок
базилик
соль, перец
кориандр
сладкий перец
карри

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим опару смешиваем теплую воду с молоком. Добавляем соль, дрожжи, сахар смешать и оставляем на 15 минут. Засыпать готовую массу муки, добавляем взбитое яйцо и вымешиваем.Так же добавляем сливочное (растопленное) и растительное масло. Ставим в теплое место на 1 час, чтоб поднялось. Готовое тесто разделить на 4 части. (Это тесто можно замораживать)

Готовим соус. В сковороду налить масло, добавить томатную пасту,специи- жарить до испарения жидкости. Кода масса станет густой добавляем чеснок и перец. Перемешать,потушить пару минут и остудить.

Берем ингредиенты на начинку нарезаем привычным для вас способом. Раскатать тесто диаметром 30см, выкладываем на противень смазанный маслом. Смазать пиццу соусом, выложить начинку,посыпать сыром. Запекать при температуре 250 градусов, 15 минут. Посыпать зеленью.

Т.к. из теста получается 4 пиццы я готовила мясную(копченая курица можно варёную, солями и х/к колбаса, сыр -по вкусу), морскую(брала морской коктейль в рассоле, сыр), курица с ананасом(копчёная курица можно варёную, консервированные ананасы, сыр - по вкусу и три сыра (Моцарелла, брынза, российский-то что было в холодильнике). Пицца получается вкусной, сытной. Приятного аппетита!