Сабурани

Яйца, воду, подсолнечное масло перемешиваем добавляем муки замешиваем тесто и оставляем на 30 минут. Масло растопить на сковороде, сыр натереть.

Приготовить 2 кастрюли одну на плиту в которой мы будем варить тесто, вторую с холодной водой где мы будем остужают тесто. Берем тесто делим его на 6 частей. Раскатываем каждую часть очень тонко. Когда вода закипит мы кидаем туда пласт теста (кладем так чтоб оно не слиплось) когда оно закипит 1 минуту держим и достаем аккуратно перекладываем в холодную(я добавляю лёд в воду) чтоб оно остыло. Потом перекладываем на полотенце чтоб лишняя вода ушла.

В форму 1 ст.л. масло смазываем дно выкладываем пласт теста так чтоб свисали борты теста (ими мы потом закроем наш пирог). Поливаем маслом и посыпаем сыром. Так проделываем с каждым слоем тесто(только борты уже не кладем а все тесто в форме должно быть). Последним пласт кладем на него слоем только масло и закрываем тестом которое у нас было по бортам. Выпекаем в духовке 20-30 минут (смотрите по своей духовке, ингредиенты все готовые поэтому должно подрумянится и все готово).