Мясо индейки под гранатовым соусом

Ингредиенты

• филе бедра индейки 1
• Соус-маринад:
• соуса "Наршараб" 4 ст. л
• меда 2 ст. л.
• оливкового масла 2 ст. л.
• лимон (сок и цедра) 1 шт
• Цедра 1 апельсина сушеная
• сушеного барбариса 1 ч. л.
• сушеной мяты 1 ст. л.
• сушеного майорана 1 ч. л.
• перец чили, кориандр, паприка по щепотке
• Соль по вкусу
• сока калины (у меня смесь яблоко, калина,виноград) 1/3 ст.