Индейка в сметанно-луковом соусе

Name: Индейка в сметанно-луковом соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: филе индейки 500 г; луковицы 1-2 шт; чеснок 1-2 зубчика; растительное масло 1-2 ст. ложки; свежая зелень для подачи; Сметанно-луковый соус:; сметана 15-20% 100 г; соевый соус 2 ст. ложки; соль по вкусу; смесь перцев (молотая) по вкусу; вода 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Филе индейки, тушённое в сметане с луком и соевым соусом, получается мягким, сочным, с...

45 мин

Ингредиенты

филе индейки 500 г
луковицы 1-2 шт
чеснок 1-2 зубчика
растительное масло 1-2 ст. ложки
свежая зелень для подачи
Сметанно-луковый соус:
сметана 15-20% 100 г
соевый соус 2 ст. ложки
соль по вкусу
смесь перцев (молотая) по вкусу
вода 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне 5-7 минут до лёгкой румяной корочки.

Добавить нарезанный перьями или полукольцами лук и обжарить в течение 3-5 минут до мягкости.

В сковороду к луку добавить измельчённый ножом чеснок.

В миске соединить сметану, соевый соус и смесь перцев. Перемешать до однородности и вылить в сковороду.

Также в сковороду влить воду, перемешать, накрыть крышкой и тушить индейку на минимальном огне 15 минут. После этого снять крышку и помешивая готовить ещё 5-7 минут до загустения соуса. Посолить по вкусу.

Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью. Филе индейки, тушённое по этому рецепту, сочетается с большинством гарниров - картофелем, макаронами, крупами. У меня это зелёная чечевица. Приятного аппетита!