Вафли

Name: Вафли
Ingredients: Мука; Яйца; Сахар; Масло сливочное (или маргарин только хорошего качества); Ванилин (ванильный сахар); Соль; Сода + уксус (или разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л.)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Озолиня 👩🏻‍🍳

#премиятехника

Ингредиенты

Мука 1,5-2 стакана (стаканы гранёные)
Яйца 3 шт
Сахар 2/3 стакана
Масло сливочное (или маргарин только хорошего качества) 200 гр
Ванилин (ванильный сахар) 1 гр
Соль 1/3 ч.л
Сода + уксус (или разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л.) 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сливочное масло (или маргарин хорошего качества) отмерьте на весах и выложите в миску. Затем отправьте его для растапливания в микроволновую печь (или растопить в небольшой кастрюльке на плите).

В другую миску вбейте яйца, немного перемешайте их венчиком и добавьте сахар. Не взбивать, просто вымешиваем венчиком.

Всыпьте ванилин или ванильный сахар, соль.

Соду погасите уксусом и влейте в яичную массу. Вместо соды с уксусом, можно добавить в тесто для вафель — разрыхлитель.

В яичную массу вливаем растопленное сливочное масло (маргарин).

Перемешиваем до однородной массы и начинаем частями всыпать муку. Перемешиваем с помощью венчика.

Должно получиться тесто для вафель не совсем крутым, но достаточно густым. Как жирные сливки.

С момента замешивания теста с мукой, мы поставили электровафельницу разогреваться и смазали еле-еле форму растительным маслом. Нужно буквально пару капель масла. И выкладываем на каждую форму по столовой ложке с верхом теста.

Выпекаем вафли по 2-3 минуты.

Готовые вафли снимаем с вафельницы и таким манером выпекаем всё тесто. Всего у меня получилось 12 достаточно больших вафель. Приятного аппетита!

...