Ганаш для торта Новогодняя ёлка

Шоколад любой белый или темный, можно использовать шоколадную глазурь. Я использовала белый шоколад фирмы sicao. Шоколад растопить импульсами в микроволновке или на паровой бане. Как только он расплавился, добавить туда масло и взбить погружным блендером. Если вы расплавили сильно шоколад и он горячий, дайте немного остыть ему чтобы он стал теплым и добавьте масло. Масло можно и комнатной температуры и из холодильника, нарезать масло кусочками, так удобнее будет его перебивать.