Рождественский двухцветный кекс

Name: Рождественский двухцветный кекс
Ingredients: Масло сливочное; Сахар; Яйца; Мандарин; Банан; Коньяк или ликёр; Мука; Разрыхлитель; Какао-порошок; Соль; Ванильный сахар; Корица 1 ч. л. (или по вкусу); Глазурь:; Сахарная пудра; Сок лимона ориентировочно

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Спиридович

#кчаю Ольга, опять и снова благодарю вас за рецепт 🌹 Кекс очень вкусный и ароматный. И в своем приготовлении оставляет простор для фантазии 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Восхитительный двухцветный ароматный кекс к Рождеству или Новому Году. Невероятно...

Ингредиенты

Масло сливочное 120 г
Сахар 120 г
Яйца 3 шт.
Мандарин 1 шт.
Банан 1 шт.
Коньяк или ликёр 3 ст. л.
Мука 280 г
Разрыхлитель 10 г
Какао-порошок 15 г
Соль 1/2 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Корица 1 ч. л. (или по вкусу)
Глазурь:
Сахарная пудра 50 г
Сок лимона ориентировочно 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенный банан, мандарин с кожицей (косточки убрать) положить в стакан, добавить ликёр и погружным блендером превратить в пюре. Для теста берутся продукты комнатной температуры. Мягкое масло, сахар, соль, корицу, ванильный сахар и другие пряности по желанию взбить миксером до пышности и растворения сахара.

Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу, взбивая после каждого 1-2 минуты. Когда все яйца будут добавлены, взбивать всё вместе ещё несколько минут. Положить фруктовое пюре, размешать лопаткой. В два этапа ввести муку с разрыхлителем, размешивая. Разделить тесто на две части, в одну насыпать порошок какао, тщательно размешать. В смазанную маслом форму для кекса выкладывать тесто слоями, разравнивая каждый, чередуя цвета.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовый кекс извлечь из формы, дать остыть. Для глазури в сахарную пудру постепенно добавлять сок, размешивая и доводя до нужной консистенции. Ложкой нанести глазурь на кекс, делая подтёки, дать подсохнуть и украсить замороженными ягодами и веточками иссопа, розмарина или тимьяна. Посыпать сахарной пудрой.

Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита.

...