Трайфл "Чёрный лес"

Приступаем к приготовлению бисквита. Сухие ингредиенты перемешать. Просеять.

К яйцам добавляем щепотку соли, сахар и взбиваем до просветления. Далее частями вводим сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности. Добавляем молоко, масло и перемешиваем. Выливаем в форму и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Оставляем остыть в форме мин 10. Далее на решетке. После заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.

Готовим вишнёвое компоте. Вишню размораживаем, используем вместе с соком. Сахар перемешиваем с крахмалом. В сотейнике нагреваем вишню до 35°и всыпать аккуратно сахар с крахмалом(можно предварительно развести в небольшом количестве воды.

Постоянно помешивая доводим до нужной густоты и убираем с плиты. Остудить.

Для крема взбиваем сливки. Далее вливаем сгущённое молоко и взбиваем ещё секунд несколько до однородности.

Собираем наши трайфлы. Нарезать бисквит небольшими кусочками. На дно стаканчика выложить крем 1-2 ложки, бисквит, компоте. И снова повторить крем-бисквит-компоте- крем. Украшаем на своё усмотрение. Приятного вам аппетита.