Кекс праздничный

Соединяем яйца, сахар, муку, соду и ванилин...корицу добавляем по желанию.

Всё хорошо взбиваем венчиком или миксером, добавляем изюм.

Яблоки очищаем и нарезаем дольками. Выкладываем яблоки на дно формы, смазанной маслом. Яблок должно быть 2-3 слоя. Поливаем яблоки полученным тестом.

Выпекаем в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов.

Дать остыть и посыпать сахарной пудрой (у меня не было), но кекс уплели ещё горячим))

Кекс получается ооочень вкусным, воздушным с бисквитным тестом, такой не стыдно подать и к празднику! Приятного аппетита!