Море-паста

Name: Море-паста
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Фетучини; Лосось -150-200 гр; Морской коктейль замороженный 1 уп; Чеснок; Сливки 20% -1; Сыр моцарелла 1 комок; Грибы вешенки/шампиньоны -200 гр; Лук -1; Масло растительное -1; Масло сливочное -50 гр; Икра красная для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

20 мин

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фетучини
Лосось -150-200 гр
Морской коктейль замороженный 1 уп
Чеснок 2 зуб.
Сливки 20% -1 1 стак.
Сыр моцарелла 1 комок
Грибы вешенки/шампиньоны -200 гр
Лук -1 1 шт.
Масло растительное -1 1 ст. л.
Масло сливочное -50 гр
Икра красная для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грибы,лук моем, мелко режем, обжариваем с луком на сливочном масле минут 7, посолить/поперчить (в первые 2 минуты приготовления грибов именно в этот момент они в себя вбирают специи,соль и отдают аромат), когда грибы готовы вливаем в них сливки 1 стакан и добавляем моцареллу порезанную кубиком на медленном огне даем немного загустеть нашему соусу.Параллельно ставим воду для того чтобы отварить пасту, отвариваем в большом количестве подсоленной воды.

Пока варится паста и соус загустевает, займемся морепродуктами. Разогреваем растительное масло, обжариваем чеснок, как только начнет гореть, чеснок достаем и выбрасываем, он маслу отдал аромат и больше нам не нужен, затем порезанное кубиком филе рыбы и почищенную от костей начинаем обжаривать на этом масле, далее добавляем морской коктейль (не забудьте его разморозить перед приготовлением), обжариваем минут 7.

Далее соединяем сливочно-грибной соус с морепродуктами, тушим на медленном огне пару минут. И добавляем пасту. Паста должна купаться в соусе. Еще прогреваем пасту в соусе 2 минутки-можно подавать, украшая порцию листиками петрушки или ложечкой красной икры.

...