Море-паста

Грибы,лук моем, мелко режем, обжариваем с луком на сливочном масле минут 7, посолить/поперчить (в первые 2 минуты приготовления грибов именно в этот момент они в себя вбирают специи,соль и отдают аромат), когда грибы готовы вливаем в них сливки 1 стакан и добавляем моцареллу порезанную кубиком на медленном огне даем немного загустеть нашему соусу.Параллельно ставим воду для того чтобы отварить пасту, отвариваем в большом количестве подсоленной воды.

Пока варится паста и соус загустевает, займемся морепродуктами. Разогреваем растительное масло, обжариваем чеснок, как только начнет гореть, чеснок достаем и выбрасываем, он маслу отдал аромат и больше нам не нужен, затем порезанное кубиком филе рыбы и почищенную от костей начинаем обжаривать на этом масле, далее добавляем морской коктейль (не забудьте его разморозить перед приготовлением), обжариваем минут 7.

Далее соединяем сливочно-грибной соус с морепродуктами, тушим на медленном огне пару минут. И добавляем пасту. Паста должна купаться в соусе. Еще прогреваем пасту в соусе 2 минутки-можно подавать, украшая порцию листиками петрушки или ложечкой красной икры.