Джем "Чернослив с шоколадом"

Чернослив разрезать пополам, удалить косточки.

Сложить кожицей вниз в глубокий противень, слегка присыпать сахаром (200-250г из общего количества), поставить в разогретую до 120-130 градусов духовку на 30-40 минут.

Чернослив должен размякнуть и часть влаги должна выпариться. Сахар успевает полностью растаять.

Противень вынуть из духовки, переложить чернослив в кастрюлю, желательно из нержавеющей стали, поставить на медленный огонь.

Добавить оставшийся сахар, какао, шоколад и ваниль. Довести до кипения, постоянно помешивая. Уваривать 40-50 минут.

Попробуйте, это невероятно вкусно!