Хрустящие мясные шарики с сыром

В миске смешать фарш, натертый сыр, лук мелким кубиком, сухари и соль. Солить нужно из расчета 10 грамм соли на 1 килограмм фарша.

Хорошо перемешать и отбить фарш, чтобы выбить из него воздух. Влажными руками сформировать шарики примерно по 20 грамм и присыпать немного мукой.

Каждый шарик опустить во взбитое яйцо.

Затем обвалять в сухарях.

Обжарить в большом количестве разогретого масла примерно 5-7 минут. Готовые мясные шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Подавать горячим с вашим любимым соусом. Я просто смешал сметану и немного давленного чеснока. Приятного аппетита!