Макароны в сырно - сметанной подливе с обжаренный колбасой

Колбасу нарезать толщиной по 2 см. обжарить с двух сторон. до готовности. убрать в отдельную тару.

Почистить, нарезать лук. В той же сковороде обжарить. По желанию добавить черный молотый перец и кукурузу.

Добавить сметану, немного горячей воды, или лучше сливки.

Натертый на крупной терке сыр добавить в соус, перемешать, довести до кипения, но не кипятить. Если покажется слишком густо - добавить ещё немного воды или сливок.

Отварить макароны и залить их этим соусом. Время приготовления - максимум полчаса (полностью). Вкус соуса получается насыщенным (если добавить перец и чеснок) или очень мягким (если без них) - это по вашему выбору. Разложить в порционные тарелки вместе с колбасой.

Приятного аппетита!