Тонкие блинчики на сухой сковороде

Высыпаем в чашу всю муку, добавляем сахар, соль, яйца, 2 стакана тёплого молока. Замешиваем до образования густой ровной без комочком массы. После постепенной вводим всё молоко и воду, вливая по одному стакану. Залили 1 стакан, перемешали хорошо и так далее.

В самую последнюю очередь масло, перемешали и потом гашёную соду. Всё!) наше тесто готово)

Сковороду смазываем 1 раз подсолнечным маслом. Греем сковороду на средней мощности вашей плиты. Чтоб проверить на сколько сковорода готова, капните немного теста и если сразу схватилось, готова!)

Выпекаем блины. Как только блины схватились на сковороде, смотрите по краям, начали темнеть, лопаткой аккуратно отводим от края сковороды по всему периметру и переворачиваем.

И собираем красивую горку своих блинов)

Совет, никогда не используйте сковороду большого диаметра, идеально для меня 26 см)