Пицца в духовке "бургер" 🍕

📍Тесто. ✅Муку просеиваем через сито. Добавляем в стакан муки сухие «быстрые» дрожжи, соль и сахар. Размешиваем, чтобы дрожжи, соль и сахар равномерно смешались с мукой. ✅В стакан наливаем воду. Ставим в микроволновку на 10-15 секунд, чтобы вода немного нагрелась. ✅Добавляем в воду 2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла. Перемешиваем. ✅Выливаем в смесь воду и размешиваем до однородного состояния. ✅Замешиваем тесто — оно будет слегка липкое и очень мягкое.

✅Понемногу добавляем второй стакан муки, вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. ✅Скатываем шар из теста. Перекладываем тесто в чистую миску и накрываем чистой салфеткой или полотенцем. ✅Ставим тесто в теплом месте на 40-50 минут.

📍Начинка для пиццы. Пока тесто поднимается, займёмся начинкой. ✅Фарш обжариваем на сковороде до готовности. ✅Сыр натираем на крупной тёрке. ✅Огурец, помидор нарезаем тонкими слайсами.

📍Собираем пиццу бургер: ✅Смазываем форму для пиццы маслом и растягиваем на нее тесто. Края поджимаем во внутрь, чтобы получился бортик или же излишки теста можете обрезать. ✅Майонез перемешиваем с кетчупом и равномерно смазываем основу для пиццы. ✅Выкладываем на основу для пиццы фарш➡️огурец➡️помидор. ✅Равномерно посыпаем сыром. ✅Отправляем в разогретую духовку до 180° на 15-20 минут. ✅Пицца бургер готова! Разрезаем и подаём к столу!

❗ Если Вы любите пиццу на тонком тесте, нужно поторопиться, не давайте тесту подыматься после раскатки. Если же Вам по душе пышная основа для пиццы, то дайте тесту подняться. ❗Наколите тесто вилкой, чтобы оно не поднялось куполом при выпекании, из-за пара ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤️