Кокосанка

Это одно из самых лёгких рецептов- и всего три составляющих: сахар, яйца и кокосовая стружка. 3 яйца взбить с 150 гр сахара очень тщательно- до увеличения в объёме и устойчивой пены.. ввести стружку. Перемешать и дать постоять 10 минут. На противень с пергаментом руками сформировать шарики или конусы и поставить в разогретую духовку при температуре 180 гр на 10-15 мин. Очень ароматное, сверху хрустящее, а внутри нежное.