Кунжутное печенье

Духовку включить на 180 С. В муку добавить соль, разрыхлитель для теста, размешать. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, перемешать. Взбить миксером 3-5 минут на высокой скорости.

Во взбитое масло просеять муку с разрыхлителем и солью и быстро замешиваем мягкое тесто. В последнюю очередь вмешиваем кунжут. В результате получится мягкое липковатое тесто.

Влажными руками при помощи чайной ложки формируем шарики и выкладываем их на противень, застеленный тефлоновым ковриком. Выкладываем шарики свободно, расстояние не менее 5 см друг от друга. Шарики чуть приплюснуть сверху. Ставим печенье в хорошо разогретую до 180 С духовку буквально на 5-7 минут, смотрите по своей духовке.

Сначала сделала одну порцию теста, но потом подумала, что мало, сделала еще одну и не прогадала. P.S. Печенье ставить в очень хорошо разогретую духовку, иначе в теплой(пока она нагревается с печеньем) ваши печенюшки просто растекутся в одну бесформенную массу. И еще, лет 6 назад готовила это печенье впервые и противень застелила пергаментом, у меня не только печенье растеклось в один слой(разрезала потом на квадратики), но и еле потом печенюшки отодрала от пергамента.