Теплый салат с куриной печенью и овощами

Name: Теплый салат с куриной печенью и овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: Печень куриная; Морковь свежая; Лук репчатый; Перец сладкий красный; помидоры черри; растительное масло; соль, перец чёрный молотый; Рукола по желанию (у меня замороженная)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#охотники #меню Этот салат из куриной печени и овощей может стать полноценным ужином...

20 минут

2 порции

Ингредиенты

Печень куриная 200 г

Морковь свежая 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Перец сладкий красный 1 шт

помидоры черри 6-7 шт

растительное масло 2-3 ч. л.

соль, перец чёрный молотый по вкусу

Рукола по желанию (у меня замороженная)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь очистить и нарезать очень тонкой соломкой или натереть на терке для приготовления моркови по-корейски. Луковицу очистить, нашинковать тонкими полукольцами.

Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, после чего разрезать на 4 части и каждую четвертинку нарезать соломкой. Печень очень хорошо промываем под струей воды, тщательно просушиваем кухонными бумажными полотенцами. Нарезаем печень средними кусочками. На сковороде разогреть масло, выложить печень и обжарить её со всех сторон в течение 2 минут.

На сковороду к печени добавить подготовленные овощи, поперчить и посолить. Жарить всё вместе, помешивая, в течение 5 минут. Сковороду снять с огня и немного остудить массу. Сверху выложить разрезанные пополам помидорки черри. Салат подавать тёплым. Приятного аппетита!