Капуста, томлёная с морковью и шампиньонами

Капуста, томлёная с морковью и шампиньонами

Name: Капуста, томлёная с морковью и шампиньонами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: капуста белокочанная; морковь; шампиньоны; вода; перец красный молотый; кориандр сушёный; по вкусу соль; кетчуп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Михайлова ✈

#всевотрыв Способ приготовления вполне диетический, на вкус приятно, готовится быстро....

15 минут

2 порции

Ингредиенты

капуста белокочанная 175 г
морковь 60 г
шампиньоны 40 г
вода 105 мл
перец красный молотый 1/4 ч.л.
кориандр сушёный 1/2 ч.л.
по вкусу соль
кетчуп 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Морковь и капусту нарезать. Воду довести до кипения, положить в неё овощи, посолить, добавить пряности. Перемешать. Томить под крышкой при слабом нагреве. Воды при этом не видно, но она есть на дне - так что ничего не подгорит.

Когда овощи будут готовы, добавить нарезанные шампиньоны, перемешать. Довести под крышкой до готовности (минуты 2). Дать настояться несколько минут.

При подаче заправить кетчупом (для постящихся или строгих вегетарианцев) или смесью кетчупа со сметаной. Готовлю это блюдо в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой, поэтому жидкость почти не выкипает. Если ваша кастрюля закрывается неплотно, то, возможно, воды придётся немного добавить. Только не переусердствуйте, иначе получится суп.