Тушёная капуста с морковью и имбирём (веган)

Name: Тушёная капуста с морковью и имбирём (веган)
Ingredients: капуста; морковь (маленькая); репчатый лук (маленький); свежий имбирь (без кожицы); чеснока по желанию; ч.л сушёная петрушка; ч.л красная паприка; ч.л итальянские (прованские) травы; Соль по вкусу; Растительное масло для жарки по желанию; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #овощи

Ингредиенты

капуста 350 г
морковь (маленькая) 1 шт
репчатый лук (маленький) 1 шт
свежий имбирь (без кожицы) 10 г
чеснока по желанию 2 зубчика
ч.л сушёная петрушка 1
ч.л красная паприка 1/2
ч.л итальянские (прованские) травы 1
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки по желанию
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать капусту, лук кубиками и чеснок (у меня без чеснока). Морковь натереть на крупной тёрке. Имбирь у меня свежезамороженный, мелко натёртый.

В сковороду выложить капусту и лук. Потушить под крышкой с добавлением воды до полуготовности. Добавляйте воду по мере выпаривания. Я тушила без масла.

Добавить к капусте и луку натёртую морковь, чеснок, имбирь, специи, соль. Тушить до готовности под крышкой.

Подавать можно как самостоятельное блюдо, как дополнение к основным блюдам, с любым гарниром, со спагетти, с хлебом или использовать в качестве начинки для вареников или пирожков. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

...