Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Цветная капуста с морковью и яйцом

Name: Цветная капуста с морковью и яйцом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Средних моркови; Яйца с1; Молока любой жирности; Цветная капуста 1 средний кочан; Оливковое масло; Соль, перец, специи, сухие травы по вкусу; Свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ева

#пп #люблю #Москва

45 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

94 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Средних моркови 2
Яйца с1 2
Молока любой жирности 150 мл
Цветная капуста 1 средний кочан
Оливковое масло 15 г
Соль, перец, специи, сухие травы по вкусу
Свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цветную капусту промываем, разбираем на соцветия и отвариваем до состояния al dente в подсоленной воде.

В это же время чистим морковь и также ставим отвариваться до состояния al dente в отдельной ёмкости в подсоленной воде.

Яйца взбиваем с молоком до образования пены.

Сваренные овощи промываем, откидываем на дуршлаг, убираем лишнюю воду и выкладываем на разогретую сковородку, заранее смазанную оливковым маслом.

Когда овощи прогреются, заливаем их яичной смесью и тщательно перемешиваем так, чтобы каждое соцветие было покрыто слоем яйца.

Солим, перчим, добавляем сухие травы (у меня орегано), сухой чеснок + все ваши любимые специи. Также можно добавить мелко порезанную зелень.

Накрываем крышкой и тушим 5 минут, затем выключаем и даём настояться ещё как минимум минут 15. И можно подавать к столу в качестве гарнира! Приятного аппетита!

...