Цветная капуста со свининой

Заранее подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Морковку и лук почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натираем на средней тёрке.

Свинину промыть под прохладной водой. Нарезать средними кусочками.

Перед тем как варить капусту - промойте ее под водой. Капусту цветную разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и дать закипеть. Газ выключить, капусту достать и облить холодной водой.

В сковороду, разогретую с растительным маслом, поместить свинину, посыпать специями и солью. Обжарить мясо, перемешивая, минут 5 на среднем огне.

Добавить нарезанный репчатый лук и натёртую морковь.

Обжарить свинину с морковкой и луком до мягкости овощей (3-4 минуты), периодически помешивая.

Затем по готовности мяса добавить туда майонез и перемешать.

После чего выложить в подходящую форму для запекания.

Сверху разместить в один слой цветную капусту, посыпать немного солью и приправой для овощей.

Накрыть форму со свининой и цветной капустой фольгой, поместить на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

По прошествии времени блюдо достать из духовки и, сняв фольгу, посыпать натёртым сыром. Снова отправить блюдо в духовку, снизить температуру до 170 градусов и готовить его ещё около 15 минут.

Достать форму из духовки. Приятного аппетита, блюдо готово!