Ленивые голубцы, запеченные в духовке

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности (можно залить кипятком и оставить на 20 минут в закрытой кастрюле с толстыми стенками).

Капусту нашинковать мелко, выложить на разогретую с каплей масла сковороду, добавить немного воды, слегка посолить и протушить до полуготовности.

Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить, добавить все в фарш, перемешать. Вбить два яйца, обильно сдобрить приправой к мясу. У меня в мельнице - так как обожаю аромат свежемолотых специй! Дополнительно подсолить по вкусу.

Соединить фарш с капустой и рисом, хорошо перемешать, сформировать котлетки.

На лист пергамента, смазанный маслом, выложить получившиеся голубцы, выпекать около часа при 180 градусах Цельсия. В процессе приготовления можно добавить в противень немного воды, если есть необходимость. Я не добавляю. Подавать с любимым соусом и зеленым салатом. Приятного аппетита!