Суп с цветной капустой

Name: Суп с цветной капустой
Yield: 8-10 порций
Ingredients: мясных свиных ребрышка; небольшой кочан цветной капусты; репчатый лук; морковь; корня петрушки; небольшой корень сельдерея; средних помидоров; соль; лавровый лист; зелёного лука; петрушки; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#супы #капуста Очень вкусный, наваристый.

8-10 порций

Ингредиенты

мясных свиных ребрышка 4

небольшой кочан цветной капусты 1

репчатый лук 1

морковь 1

корня петрушки 1-2

небольшой корень сельдерея 1

средних помидоров 5-6

соль

лавровый лист

зелёного лука Пучок

петрушки Пучок

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из ребрышек сварить наваристый, прозрачный бульон, затем бульон процедить, мясо с рёбрышке снять, нарезать небольшими кусочками и опустить обратно в бульон.

Корнеплоды почистить, нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном до полуготовности, помидоры протереть на крупной тёрке и добавить к овощам, тушить на медленном огне до готовности, опустить в кастрюлю с бульоном.

Добавить цветную капусту разобранную на соцветия, посолить по вкусу, варить до готовности, за 3-5 минут положить лавровый лист, измельчённый зелёный лук и петрушку.

Подать горячим.