Овощи тушёные со свининой

Помидоры (были "дамские пальчики") нарезаем дольками и слегка обжариваем. Режем перец полосками и добавляем к помидорам, вместе с зубчиками чеснока. Жарим 3 минуты.

Пока все жарится, шинкуем капусту и режем кабачок.

В кастрюлю в которой будем тушить овощи на дно выкладываем цветную капусту (у меня заморозка) и заливаем стакан воды. Затем выкладываем кабачки, перцы и томаты со сковородки и белокочанную капусту.

Далее я добавила домашнюю консервацию "Кабачок с томатами". Но это необязательно.

Затем режем мясо и выкладываем сверху. Ставим на средний огонь и как овощи закипят, убавляем огонь до минимума и тушим в течение 1,5 часов.

Наши тушеные овощи со свининой готовы, приятного аппетита!