Овощное рагу со свининой по-осеннему!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раиса
Моя любимая пора овощей! Осенью от изобилия овощей на рынке можно сойти с ума! И я не...
1 ч 30 мин
12 порции
2
Ингредиенты
- Свинина 600 гр
- Воды 250 мл
- Баклажанов 2 шт
- кабачков 2 шт
- Картофеля 600 гр
- Капусты 600 гр
- Луковиц 5 шт
- Моркови 4-5 шт
- Помидоров 5-6 шт
- Петрушки 1 пучок
- Укропа 1 пучок
- Перца сладкого 4-5 шт
- Перца горького 1 шт
- Паприки, соль перец по вкусу, можно добавить вашу любимую приправу для мяса 1 ч. л.
- Чеснока 6 зубочков
- Масло оливковое 🫒 для обжарки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Нарезать свинину средними кусочками и обжарить, добавив туда чеснок, паприку, соль, перец, горький перец, приправу.
‼️Очень важно‼️ Все Овощи и Мясо должны быть нарезаны одинаковыми не мелкими кубиками!
2
Нарезать перец, лук, морковь, помидор средними кубиками. Сначала обжарить лучок, затем добавить морковь, перец и в конце помидорки, посолить по вкусу. Получается очень красивая зажарка!
3
Нарезать баклажаны с кабачками средними кубиками и обжарить до полуготовности, все это посолив по вкусу. Я жарю эти 2 Овоща вместе.
4
Нарезать картофель и обжарить до золотистой корочки, солим по вкусу.
5
Нарезаем кубиками капусту и также обжариваем на сковороде до румяной корочки, при этом посолив!
6
Смешиваем все обжаренные Овощи и мяско в сотейнике, заливаем стаканом воды и тушим 15-20 минут! За пять минут до готовности добавляем в рагу нарезанную зелень. Получается очень вкусно, ароматно, красиво и полезно!❤️🔥👍😋🍆🌶🫑🍅🧄🧅 Приятного всем аппетита!
7
P. S. ⬆️ Все получается по-особенному ароматно за счёт оливкового масла, но если у вас под рукой его нет, не страшно, можно использовать обычное подсолнечное.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91284
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
