Десерт Кекс

Кексы с изюмом

Name: Кексы с изюмом
Yield: 8 штучек
Ingredients: мука, (примерно. Сколько тесто возьмет); яйца; гр сахара; гр сливочного масла; гр творога 2% (Простоквашино у меня); изюма; Разрыхлитель и ванилин; по вкусу Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Зотова

Эти волшебные кексики я готовила с собой в дорогу на перекусы. Ну, конечно же, подойдет...

1 час

8 штучек

Ингредиенты

мука, (примерно. Сколько тесто возьмет) 100 грамм

яйца 2

гр сахара 100

гр сливочного масла 50

гр творога 2% (Простоквашино у меня) 180

изюма Горсть

Разрыхлитель и ванилин

по вкусу Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца с сахаром взбить венчиком (мне удобнее вилкой работать). Добавить соль/ванилин/разрыхлитель.

Туда же уходит и пачка творога. Всё тщательно перемешать, комочки творога разбить.

Изюм предварительно вымочить в кипятке, промыть. И отправить в миску к нашему тесту. Туда же вылить растопленное масло. Всё тщательно перемешать.

Мука. Если честно, я сыпанула на глаз, постепенно добавляя. Сколько тесто возьмет. Оно должно быть консистенции как 20% сметана. Ну и всё.

Выложить в форму. У меня силиконовая. Её не нужно дополнительно смазывать маслом. Очень удобная. Не нужно переживать за то, что не снимется, прилипнут и тд. Я все формы поменяла на силиконовые.