Морковные кексики

Name: Морковные кексики
Ingredients: Морковь; Яйцо; Сметана; Сахар; Масло растительное (Я не ошиблась, именно столько); Клюква сушёная; Мука; Разрыхлитель; Сода; Корица; Имбирь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Очень сочные, воздушные, с ароматом имбиря и корицы. С лёгкой кислинкой клюквы....

Ингредиенты

Морковь 350 гр
Яйцо 3 шт
Сметана 40 гр
Сахар 200 гр
Масло растительное (Я не ошиблась, именно столько) 350 мл.
Клюква сушёная 150 гр
Мука 400 гр
Разрыхлитель 2 ч.л
Сода 1 ч.л
Корица 1 ч.л
Имбирь 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите. В глубокой чаше смешайте морковь, яйцо, сметану, масло раст., сахар, клюкву (можно заменить на любые сухофрукты, добавить орехи рубленые для текстурности). Дайте волю фантазии))

Отдельно смешайте сухие ингредиенты. Мука, корица, имбирь, сода, разрыхлитель.

Соедините сухие и жидкие ингредиенты. Тщательно перемешайте. Заполните формочки на 3/4. Выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке 15-20 мин. Подрумянились сверху, проверьте зубочисткой-сухая, значит готовы.