Мраморное печенье

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до воздушной массы.

По одному добавляем яйца, взбивая миксером.

Муку просеиваем с солью и разрыхлителем. Добавляем частями в яично-сливочную смесь, вымешивая силиконовой лопаткой.

Частями добавляем просеянное какао тщательно вымешивая.

Накрываем плёнкой /крышкой и отправляем на 1 час в холодильник.

Из остывшего теста формируем шарики, выкладывая на силиконовый коврик.

Каждый шарик хорошенько обкатываем в сахарной пудре и выкладываем (слегка приплюснув сверху) на противень, застеленный пергаментом/силиконовым ковриком.

Оставшейся пудрой ещё раз присыпаем шарики через ситечко.

Отправляем в духовку на минут 20 и выпекаем при температуре 180-220° (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверяем деревянной зубочисткой или шпажкой.

Даём полностью остыть на противне, перекладываем на блюдо, завариваем любимый чай и хрустим с удовольствием 🤗.