Кекс 🍰 "Жираф"

Отделить желтки от белков. Белки пока убрать в холодильник. В 150 гр муки добавить 4 гр разрыхлителя и куркуму. В желтки добавить ванильный сахар и 100 гр обычного сахара 😉. Хорошо взбить. Ввести 50 мл растительного масла и 50 мл молока 🥛 и снова хорошо взбить. Осталось добавить подготовленную муку с разрыхлителем и куркумой. Взбить до однородности 👍.

В холодные белки добавить щепотку соли 🧂 и на средней скорости миксера 💪 взбить до образования хорошей пеночки. Затем ввести 100 гр сахара и взбить до пиков, но на максимальной скорости миксера 💪. Пару столовых ложек взбитых белков добавить в желтковое тесто и аккуратно перемешать.

Соединить 100 гр муки с 4 гр разрыхлителя. В белки ввести 50 мл молока 🥛 и 50 мл растительного масла. Хорошо перемешать 💪. Добавить муку с разрыхлителем и снова аккуратно и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить часть желтковое тесто столовой ложкой 🥄, не ровняя, затем сверху посыпать какао.

Следующий слой - часть белкового теста, также столовой ложкой 🥄. Поверх - какао. Таким образом чередовать пока не закончатся оба теста. Разогреть духовку до 180 С и выпекать 40-45 мин 👌. Шпажка или зубочистка помогут определить готовность 😉. Готовый кекс 🍰 украсить по своему желанию 😉. И приглашаем всех к столу и наслаждаемся ☺️🤗. И безусловно всем и каждому ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 💞💞💞

Огромное спасибо 💖 всем за фотоотзывы 💕 и комментарии 🤗. Все видео рецепты на @ne_kulinar_pooch