Закрытая пицца

В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, оставить на 10-15 минут.

Растопить сливочное масло.

Соединить все ингредиенты, замесить тесто, поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.

Для начинки мелко порезать все 3 вида колбасы, добавить любимые специи, перемешать.

Для соуса соединить сметану и кетчуп.

Огурчики порезать тонкими колечками.

Тесто скатать в "колбаску", порезать на одинаковые кусочки (приблизительно с куриное яйцо), раскатать в небольшую лепешку.

Каждую лепешку смазать соусом, в центр выложить 2-3 кусочка огурчика, колбасу, смазать майонезом, положить тонко нарезанный сыр.

Соединить края лепешки так, чтобы сверху получилась шапочка из сыра.

Края лепешки смазать соусом.

Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.