Салат "Баклажан с фасолью"

Name: Салат "Баклажан с фасолью"
Ingredients: баклажан; перец; репчатый лук; помидор; консервированная фасоль (любая в с/с); ядрышек грецкого ореха; соль, молотый черный перец,чеснок; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор пани Катарина

Ингредиенты

баклажан 1

перец 1

репчатый лук 1 шт

помидор 1 шт

консервированная фасоль (любая в с/с) 1 б

ядрышек грецкого ореха 5-6 шт

соль, молотый черный перец,чеснок

лимонного сока 1/2 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан режем брусочками, заливаем соленой водой даём постоять. Сливаем и обсушиваем.

Режем лук и перец полукольцами, помидор кружочками или половиной кружочка.

Обжариваем баклажан на сковороде (желательно большого диаметра, чтобы он не лежал кучкой) в процессе добавляем лук, перец и помидор. Обжариваем на среднем огне нам надо чтобы они были не тушёные, а именно обжаренные. Добавим соль, перец и чеснок.

С фасоли слить жидкость, выложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, добавить наши овощи и растолченные грецкие орехи. Все перемешать и оставить на 10-15 мин. По желанию можно добавить кинзу. Приятного аппетита 😊.