Салат из баклажан
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Скороходова
#баклажан #салатизбаклажан
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Мука или крахмал
- Лук 1 шт
- л Соевый соус 2 ст.
- ч. л Горчица с зернами 1
- ч. л Сахар 1
- Кориандр
- Перец
- Кунжут
- гр Кинза свежая 30
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Порезать баклажан брусочками, присолить, оставить на 5 минут.
2
Лук порезать полукольцами обжарить. Добавить кориандр, горчицу, соевый соус, сахар. Ещё обжарить.
3
К соусу добавить давленый чеснок, нарезанную кинзу, кунжут, перец по вкусу.
4
Обвалять баклажановые ломтики в муке или крахмала. У меня рисовая мука в этот раз. Ранее делала с крахмалом - понравилось больше. Обжарить в большом количестве масла на раскаленной сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
5
Смешать баклажаны и соус.
6
Салат готов. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911248
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!