Мраморное печенье

Яйца взбить с сахаром.

Растопить на водяной бане сливочное масло Расторопную смесь вливаем в яйца с сахаром хорошо перемешиваем.

Затем берём сухие ингредиенты : муку смешиваем с какао, разрыхлителем и ванилином.

Затем всыпаем и перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться густым и тягучим. Вымешенное тесто накрываем пищевой плёнкой (или одеть сверху пакет) и отправляем в холодильник на 1-2 часа.

По истечении времени включаем духовку на 170 градусов и начинаем формировать печеньки пока греется духовка.

В тарелку всыпаем сахарную пудру. Берём ложку и ложкой набираем небольшое кол-во теста (примерно пол ложки столовой берём теста) перекладываем в руки и формируем шарики, затем шарики обваливаем в сахарной пудре (не жалеем хорошо обваливаем шарики в пудре) и выкладываем на лист застеленный пергаментом. Так проделываем пока тесто не закончиться.

Отправляем наши шарики в разогретую духовку на 12 мин. По истечении времени достаём их и проверяем зубочисткой каждое, если на зубочистке ничего не осталось то печенье готово, если вдруг какие то не пропеклись отправляем их ещё на 6 мин. печенье получается безумно вкусным с хрустящей корочкой и очень мягким внутри. Всем приятного аппетита🤗.