Фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром.🍄🧀

Лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности на растит.масле в течение 3 мин.

Шампиньоны моем, чистим и аккуратно удаляем ножки так, чтобы шляпки оставались целыми-их и будем фаршировать.

Ножки от шампиньонов и куриное филе мелко режем, добавляем к луку солим, перчим и обжариваем на сковороде в течение 5-7 мин.

Примерно за 1 минуту до окончания жарки добавляем к грибам и курице сметану и тщательно перемешиваем. Снимаем с огня и даем остыть.

Натираем на крупной терке сыр (можно брать любой сорт на ваш вкус). Зелень, я люблю петрушку, измельчаем.

Берем противень, смазываем его растит.маслом или форму для запекания, фаршируем шляпки грибов полученной жареной смесью и выкладываем на противень (у меня форма, да и грибы не очень крупные попались в этот раз). Сверху посыпаем тертым сыром и чуть подсаливаем, если есть желание.

Ставим в духовку, температура которой 150-180 С и запекаем грибы примерно 20 мин. За 5 минут до конца готовки посыпаем измельченной зеленью.