Гаспачо

Name: Гаспачо
Ingredients: сладких помидоров; болгарский перец; красный лук; белого хлеба; чеснока; сок лимона; винный уксус; Соль, перец; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Frau Victori

Окунемся немного в испанскую кухню – готовим традиционный испанский суп гаспачо! Если...

Ингредиенты

сладких помидоров 300 г

болгарский перец 1

красный лук 1/3

белого хлеба 3 кусочка

чеснока 1-2 зубчика

сок лимона 1 ч.л

винный уксус 0,5 ст.л

Соль, перец по вкусу

оливковое масло 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты, томаты вымыть и просушить. После помидоры подготовить для нашего супа – сделать крестообразные надрезы на каждом из томатов.

Поместить надрезанные помидоры в ковш и залить горячей водой. Оставить помидоры в покое на 7-10 минут.

Тем временем нарезать сладкий болгарский перец, немного сладкого красного лука также нарезать произвольными кусочками. Очистить 1-2 небольших зубка чеснока. Помидоры, спустя время, аккуратно достать из горячей воды и снять кожицу. Нарезать очищенные томаты произвольно. Сложить все подготовленные ингредиенты в чашу блендера.

Измельчить все ингредиенты до однородности. Добавить в чашу хлеб, повторно измельчить. Теперь поставить суп в холодильник и настоять его 25 минут, чтобы все ароматы в полной мере раскрыли свой вкус и соединились между собой.

Спустя время суп сдобрить уксусом и соком лимона, добавить соль, перец и оливковое масло.Подавать лучше с гренками.

...