Кокосовый кухен

Name: Кокосовый кухен
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста продукты должны быть комнатной температуры:; пшеничной муки; кефира; яйцо; сахарного песка; ванильного сахара; разрыхлителя; соли; Для посыпки:; кокосовой стружки; сахарного песка; ванильного сахара; Для заливки:; жидких сливок 15-20%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья

Большое спасибо за такой замечательный рецепт. Очень просто, но как вкусно 😋 очень нежная консистенция и много кокосовой стружки ❤️

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Морозова

Кухен в переводе с немецкого означает пирог. Кокосовый кухен - это национальной пирог...

3 часа

8 порций

Ингредиенты

Для теста продукты должны быть комнатной температуры:
пшеничной муки 250 грамм
кефира 250 грамм
яйцо 1
сахарного песка 150 грамм
ванильного сахара 10 грамм
разрыхлителя 10 грамм
соли Щепотка
Для посыпки:
кокосовой стружки 100 грамм
сахарного песка 100 грамм
ванильного сахара 10 грамм
Для заливки:
жидких сливок 15-20% 300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В мисочке смешиваем сахарный песок, ванильный сахар и кокосовую стружку.

В отдельной ёмкости венчиком смешиваем яйцо, сахарный песок, ванильный сахар, соль и кефир. Всё перемешиваем до однородной массы.

Затем добавляем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель и перемешиваем всё до однородной массы. Тесто получается как густая сметана.

Форму диаметром 20-22 см застилаем пергаментной бумагой и выливаем в неё наше тесто. Тесто разравниваем.

Сверху ложкой выкладываем посыпку. Её нужно распределить равномерно по всей поверхности теста. В тесто вдавливать не нужно.

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов Цельсия 40-45 минут. Готовность обязательно проверяйте деревянной палочкой, на выходе она должна быть сухой без следов от теста.

Вынимаем пирог из духовки и делаем небольшие проколы по поверхности пирога вилкой. Затем ложкой начинаем поливать пирог сливками. Вам может показаться, что сливок много, но это не так.

Оставляем пирог пропитаться до полного его остывания. Можно убрать в холодильник на 1-2 часа.

Полностью остывший пирог достаем из формы и подаём у чаю.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...