Кокосовый пп тортик

Готовим бисквит. Взбиваем яйцо и белки, до увеличения массы в несколько раз.

Туда же просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сметану, фит.парад., перемешиваем до однородности.

Выпекаем в духовке при 180°-20 мин. готовность проверяем зубочисткой.

Разрезаем на коржи, у меня получилось 2.

Обильно, не жалея пропитываем коржи.

Готовим крем: для этого 180 мл молока выливаем в кастрюлю, подогреваем (не кипятим).

Отдельно смешиваем 20 мл молока, с желтком, крахмалом, стружкой, фит.парадом.

Добавляем к подогретому молоку и варим до загустения.2-3 минуты.

Смазываем коржи и верх торта.

Посыпаем кокосовой стружкой.

Ставим в холодильник пропитаться на ночь.

Приятного аппетита.