Бургер Бургер с яйцами

Бургер из баклажана

Name: Бургер из баклажана
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 шт
Ingredients: баклажана в зависимости от размера овоща и желаемого размера бургера (☝🏼 я делала не очень большие, чтобы баклажан точно прожарился, действуйте по своему усмотрению) 2-3 шт; мясной фарш (на ваш вкус, у меня фарш свинина + говядина) 210 гр; помидор 1 шт; салата 3 листа; маринованные огурцы 3-4; горчица 1 ч.л.; паприка 1/2 ч.л.; куркума 1/2 ч.л.; яйцо 1 шт; чеснок 1 зубчик; растительное масло 2 ст.л.; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#бургеризбакалажана #безглютена #низкоуглеводныерецепты #баклажан #бургер

20 минут

3 шт

Ингредиенты

баклажана в зависимости от размера овоща и желаемого размера бургера (☝🏼 я делала не очень большие, чтобы баклажан точно прожарился, действуйте по своему усмотрению) 2-3 шт
мясной фарш (на ваш вкус, у меня фарш свинина + говядина) 210 гр
помидор 1 шт
салата 3 листа
маринованные огурцы 3-4
горчица 1 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
куркума 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт
чеснок 1 зубчик
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чеснок измельчить и добавить в фарш. Добавить яйцо, специи, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Баклажан разрезать на ломтики толщиной 1,5 см. Нижний ломтик сделать плоским, верхний оставить полукруглым. Сложить ломтики в пиалку и залить растительным маслом.

Разогреть сковороду. Выложить в неё ломтики баклажана и обжарить с обеих сторон по 4-5 минут с каждой. Готовые баклажаны убрать со сковороды.

Сформировать котлеты и обжарить их до готовности.

Помидор порезать на кружочки. Маринованные огурцы порезать на ломтики.

На тарелке разложить плоские части баклажана, смазать каждую горчицей. Уложить на баклажаны листья салата. Разложить котлеты, помидоры и огурцы. Накрыть второй частью баклажана.

Бургер из баклажана готов! Приятного аппетита!