Холодник

Name: Холодник
Yield: 3 порции
Ingredients: картофель отварной; свёкла отварная; огурец свежий; яйца отваренные вкрутую; мелко нарезанная зелень (укроп и зелёный лук); кефир; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

В Литве, мы называем это блюдо Холодный Литовский борщ. Картофель, иногда, не кладём...

10 мин (если отварить овощи заранее)

3 порции

Ингредиенты

картофель отварной 2-3 шт

свёкла отварная 2 шт

огурец свежий 2-3 шт

яйца отваренные вкрутую 3 шт

мелко нарезанная зелень (укроп и зелёный лук) 3 ст л

кефир 1 л

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи и яйца отварить заранее, тогда приготовить это блюдо получится очень быстро.

Картофель, свёклу и огурец (почистить от кожицы), натереть на крупной тёрке. Яйца порезать мелким кубиком, зелень мелко порубить ножом. Разложить все по тарелкам. Посолить по вкусу, перемешать, залить кефиром, ещё раз перемешать.

Кефир для этого блюда принято брать высокой жирности - 6%. Но я всегда использую 1%. Больше ничего не добавляю, только, может быть, чайную ложку горчицы в тарелку. Но это на любителя.

...