Клубничный джем на зиму

Клубнику хорошо промыть, удалить чашелистики.

С помощью блендера превратить в пюре. Оно может быть как однородным, так и с кусочками клубники.

Засыпать в пюре сахар, хорошо размешать и варить около 10 минут. Снять пенку.

Пока пюре варится, простерилизовать банки (я делаю это в духовке при 100* 10-15 минут) и прокипятить крышки.

В 1 столовой ложке размешать желирующий порошок и всыпать смесь в пюре. Варить 3 минуты после закипания.

Разлить по банкам, закрыть завинчивающейся крышкой и перевернуть вверх дном.

Клубничный джем готов! Хранится он при комнатной температуре.