Салат из кабачков с картофелем

Name: Салат из кабачков с картофелем
Ingredients: кабачок 1 шт (400-500г); картофель молодой варёный 400 г; лук репчатый 1 шт; чеснок 1-2 зубч; соль 1 ч.л. или по вкусу; сахар 1/2 ч.л.; уксус яблочный 1 ст.л.; масло подсолнечное 4-5 ст.л.; зелень, чёрный молотый перец по вкусу; кориандр молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Салат из кабачков и молодого картофеля по-летнему вкусный и готовятся очень просто!...

Ингредиенты

кабачок 1 шт (400-500г)

картофель молодой варёный 400 г

лук репчатый 1 шт

чеснок 1-2 зубч

соль 1 ч.л. или по вкусу

сахар 1/2 ч.л.

уксус яблочный 1 ст.л.

масло подсолнечное 4-5 ст.л.

зелень, чёрный молотый перец по вкусу

кориандр молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок порезать пластинами, потом соломкой. Добавить соль с расчетом на весь салат, перемешать. Дать постоять. Тем временем, нарезать лук тонкими кусочками. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, добавить сахар, неполную ложку уксуса, лук, измельченный чеснок, зелень, специи, размешать.

Вареный картофель очистить (если беру мелкий, то не чищу). Порезать на оптимальное количество частей, в зависимости от размера картофеля. Я режу на четыре части. Соединить кабачки и картошку. Добавить масло, размешать. Можно дать настояться. Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!