Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кабачки в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кутилина 🌳
#домавкусно Наконец то я открыла для себя рецепт приготовления вкусного и просто...
30 мин
3 порции
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт весом 500-600 г
- Муки для кабачков 5 ложек
- Соль по вкусу
- Растительного масла для жарки кабачков 0,5 л
- Для кляра
- Яйца 3
- Муки 4 ложки
- Соль, перец чёрный молотый по вкусу
- Воды немного
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Кабачки помыть. Нарезать тонкими кружочками. Посолить. И пока отставить.
2
Приготовить кляр для кабачков. Яйца разделить на желтки и белки. В желтки добавить соль, перец. Перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Оно будет крутое, поэтому добавить воду и довести тесто до консистенции, чтобы стекало с ложки.
3
В белки добавить щепотку соли и взбить их до устойчивых пиков.
4
Добавить взбитые белки в тесто и вмешать при помощи силиконовой лопатки.
5
Вылить растительное масло в глубокую сковороду и поставить на плиту греть.
6
В целлофановой мешочек высыпать муку и небольшими порциями добавлять кружочки кабачков, обваливая их в муке.
7
Затем обмакнуть в кляр.
8
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
9
Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце.
10
Таким способом обжарить все кабачки.
11
Подавать с майонезом, в который добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99603
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
