Шарлотка творожная с яблоками в духовке

В миску вбиваем яйца. К яйцам добавляем сахар и ванилин. Взбиваем яйца с сахаром 10 минут, до растворения сахара и густой пены. Просеиваем муку с содой. Небольшими порциями добавляем муку с содой в яичную массу, продолжая взбивать. Добавляем в смесь творог и ещё раз взбиваем. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками одно. Второе дольками. Яблоки кубиками кладём в тесто и перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Сверху выкладываем красиво дольки.

У меня силиконовая форма, её смазывать ничем не нужно. Если вы используете металлическую форму, можете смазать её сливочным маслом. Выпекаем творожную шарлотку в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой - она должна остаться сухой после прокалывания шарлотки.

Если шарлотка готова, достаём из духовки и даём немного остыть. Затем извлекаем шарлотку из формы. Нарезаем шарлотку порционными кусочками и подаём. Приятного аппетита!