4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Нежное картофельное пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лидия Кригер
#игры #второе
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления нежного...
Ингредиенты
- Картофель (приблизительно) 6 шт
- Сливки 10 % или 0,5-1 стакан Молоко 0,5 стакана
- ст л Масло сливочное (можно больше) 2-3
- по вкусу Соль
Шаги приготовления
46
человек планируют готовить
1
Картофель моем, чистим. Большое значение имеет сорт картофеля по содержанию крахмала и чтобы убрать излишки крахмала, рекомендую некоторое время подержать очищенный картофель в ледяной воде. После этого картофель перекладываем в горячую! воду без соли, отвариваем до готовности картофеля. По желанию для вкуса можно добавить при варке зубчик чеснока. 🧄 🤗
2
Затем воду полностью сливаем, накрываем кастрюлю полотенцем и на самом маленьком огне отпариваем до побеления картофеля. Т.е. подсушиваем картофель до полного испарения влаги. Это делается для того, чтобы картошка в дальнейшем впитала в себя больше масла и молока (сливок).
3
Картофель (без воды и без всего) очень тщательно разминаем толкушкой. Когда нет воды, сделать это намного проще, пюре получается без комочков. Потом добавляем растопленное сливочное масло и тщательно разминаем.
4
Постепенно вливаем горячее молоко или 10 процентные сливки, размешиваем, как бы взбивая. Я это делаю вилкой, но пробовала и миксером.
5
В самом конце взбивания добавляем по вкусу соль, черный перец или любые любимые приправы. Если соблюдать все точно, то тогда получится нежное и вкусное картофельное пюре. Подаём в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96841
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
