Пицца из цукини (кабачка) на сковороде (вкуснее, чем обычная)

Готовится она ну очень просто. Для этого берём один кабачок, или как у меня цукини. Отрезаем кончики и очищаем от кожуры. Затем цукини натираем на тёрке.

Перекладываем всё в чашу, солим, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на 5 мин.

Теперь нужно процедить сок, я это делаю с помощью сито.

После перекладываем мякоть в другую чашу и добавляем специи. Специи можно выбирать любые из Ваших любимых. Ну а я добавляю молотый перец и чеснок. Добавляем муку и пару яиц. Всё тщательно перемешиваем и наше тесто готово.

На разогретую сковороду с маслом выливаем получившееся тесто. Жарим на огне ниже среднего примерно 5-7 минут, затем переворачиваем на другую сторону и также обжариваем. Но на этот раз жарим 3-4 минуты.

Теперь я добавляю нарезанные кольцами спелые помидоры (кстати, помидоры тоже сама вырастила). Вместо помидоров можно добавить болгарский перец, варёную кукурузу (зёрна естественно), очищенные креветки или сосиски. Пробовала делать с сырокопчёной колбасой, мне не понравилось. Приправляем ароматным орегано и сверху посыпаем сыром (для любой пиццы я всегда беру моцареллу). Накрываем крышкой и жарим ещё 3-4 минуты.

Вуаля! Наша вкуснейшая кабачковая пицца готова! Даём ей немного остыть, разрезаем на кусочки и наслаждаемся вкусным ужином. Я надеюсь, Вам понравилась статья и Вы оцените её пальцем вверх! 👍 Мне будет очень приятно!❤