Гаспачо по-андалузски

Name: Гаспачо по-андалузски
Yield: 4 порции
Ingredients: помидор; огурец; красный перец; лук; чеснока; хлеба; оливкового масла; винного уксуса; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#игры #первое #национальнаякухня #жара #домавкусно #гаспачо Легкий холодный суп хорош в...

30 мин + 1 ч

4 порции

Ингредиенты

помидор 500 гр.

огурец 1

красный перец 1

лук 1

чеснока 1-2 зубчика

хлеба 1 кусочек

оливкового масла 2-3 ст.л.

винного уксуса 2 ст.л.

соли 1 ч.л.

сахара 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи помыть. Почистить. Нарезать произвольными кусочками и пробить блендером до однородного состояния.

К полученной массе добавить мякиш 1 кусочка хлеба, оливковое масло, соль и сахар. Ещё раз пробить блендером. Добавить винный уксус и хорошо перемешать. Процедить через сито. Для удобности последующего использования залить в кувшин и поставить в холодильник на 1 час. Разлить порционно, украсить зеленью (можно взять базилик или петрушку) и сухариками.